近日，财政部、国家粮食局印发了《关于在流通领域实施“优质粮食工程”的通知》，宁夏回族自治区（下称宁夏）被列入该工程2017重点支持省份。

  天下黄河富宁夏，塞上江南鱼米乡。在宁夏农业的特色优势产业中，粮食生产历史悠远长久、久负盛名，粮食种植培养面积长期稳定在1200万亩左右，在近年的发展中也坚持走优质化、精品化的发展道路。

  其中，吴忠市积极地推进主食产业化、“主食厨房”建设以及“粮食品牌带动战略”，形成了以企业为龙头的产业粮食加工集群，粮食经济发展呈现良好势头。

  日照时间长、昼夜温差大，得黄河灌溉之便利，自古以来，吴忠青铜峡市叶盛镇就以水稻种植和出产贡米而闻名。尽管坐拥优渥的自然条件，增产不增收、增收不增效，优质的水稻卖不出好价钱却让村民们头疼。

  2009年，宁夏正鑫源现代农业发展集团（下称正鑫源）流转了3个村8000多亩土地，建立有机稻麦种植基地，并创立了“叶盛贡米”品牌。

  基地选用宁夏最优质的水稻品种“宁粳43”，叶盛贡米严格按照欧盟有机产品生产操作规程执行，数项检测结果全部符合欧盟有机食品标准。

  2014年至今，借助互联网、物联网平台，正鑫源与中科院等进行了国内首家基地环境监控、生产的全部过程监控、产品的质量监控的“农情三控”技术合作，初步实现了叶盛贡米全程可控的质量溯源体系，采用物理传感系统对基地环境、土壤湿度、光照温度、作物生长、水肥管控、病虫测报全程可视化，实现了实时监测和数据采集。2015年叶盛贡米种植基地被农业部评定为“全国农业农村信息化与物联网示范基地”。

  正鑫源董事长包立新告诉《中国科学报》记者，有机稻麦种植基地充分的利用了该地区富硒土壤的优势，实行规范化种植、标准化生产，同时集种植、加工和销售为一体，实现了100%产业化经营。

  2011年，正鑫源新建了年加工能力1万吨的大米加工生产线。在某电子商务平台上，记者看到公司售卖富硒香米、蟹田香米、有机贡米等多个系列新产品，售价高于市场上大多数的大米。

  走进吴忠市曼苏尔食品有限公司（下称曼苏尔）的展示厅，记者看到主食产品可谓“精彩纷呈”。既有回族特色的油饼、馓子、油圈等，又有黑米锅巴、开口笑、绿豆糕等品种多样的休闲食品，各式蛋糕、面包、披萨、蛋挞等西式糕点以及月饼粽子类也在其中。

  公司到底生产多少种主食产品呢？一位负责人接受媒体采访时表示，作为吴忠市最大的专业生产食品及餐饮一体的多种经营服务型企业，已开发出了五大系列200多种食品，“生产的曼苏尔特色食品，在市场上广受好评”。

  值得一提的是，公司创建者是一位粮食系统的下岗再就业者，目前职工中80%为曾经的下岗失业人员。

  根据宁夏2017粮食产业化专项资金扶持项目公示结果，粮食产业化专项资金大多数都用在扶持粮油精深加工、技术支撑服务、主食产业化、粮食银行等项目。其中，曼苏尔年产3000吨食品生产线余万元。

  目前曼苏尔已建设主食厨房示范点26个，极大满足和丰富了吴忠市民的主食餐桌。企业相关负责这个的人说，下一步将继续发扬传统饮食文化，不断挖掘创新，使特色食品走向全国。

  来到宁夏法福来食品股份有限公司（下称法福来）的厂区，可以一睹粮食从仓储到加工，再到产品销售的整个流程。

  法福来建设了粮食产后服务中心，改造建设了5万吨仓容的优质粮食收储和1万吨成品粮油储备基地，新建了日处理500吨的绿色节能低温粮食烘干中心和粮食清理塔，并配置了智能收储检测设备，提升了粮食收储保管品质，大大解决了农民收粮难、晒粮难、储粮难和卖粮难等问题。

  来到生产车间，生产线设备在繁忙运转，但自动化、智能化管理让生产效率和产品质量极大的提升。企业具有一条意大利引进专用面粉生产线、两条日本引进大米生产线、一条日本引进的年加工能力1000吨的胚芽米生产线、一条国内先进的挂面生产线及大米包装线。

  其中，大米生产线引进了整套世界一流水平的加工设施和工艺，年处理富硒水稻10万吨，能够准确的通过不同水稻品种的不同加工要求做米机调整。同时，采用两次抛光、三次色选的工艺流程完全解决红线米、黄粒米、白腹米等问题。整体工艺依照产品质量的需求，准确控制工艺流程中的碎米含量，保证了产品质量。

  法福来产品除了在西北地区全覆盖之外，还销往京、津、晋、川、粤等10多个省市，进入了300多家大中型综合超市。据悉，公司正在着力建设精品粮油电商综合营业销售平台，实施“互联网+粮食”计划，采用前店后库、直营配送与电商营销相结合的模式，目前已经在全国建成5家O2O消费体验店。

  “大家对发展粮食产业经济的思路越来越清，办法慢慢的变多，路子越来越宽。”在近日召开的全国粮食流通改革发展座谈会上，国家发展改革委党组成员，国家粮食局党组书记、局长张务锋如是评价。他还强调，发展粮食产业经济，要从培育壮大产业主体、慢慢地加强创新发展动力、着力优化产业高质量发展方式等方面加大工作力度。

  宁夏吴忠，无疑走在越来越宽的路子上，为粮食产业经济的发展提供了一种样本。