累计观看破500万人次，全渠道曝光量超过6000万，公司市值大涨，引发消费者和食品业热烈讨论，获得蒙牛、海尔、海信等中国质造品牌的共同助力……

  广受关注的透明工厂全球云直播，叠加7月25日两款战略性新品的发布，重磅利好迅速传导至长期资金市场。直播当天，洽洽食品股价强势涨停。

  事实上，这并非洽洽首次启动透明工厂全球云直播。2019年9月，洽洽首次试水即大获成功，当日累计观看总人数破百万，同时也为洽洽产品的口碑锦上添花。

  透明度方面，今年的洽洽云直播共包含五个板块：“洽洽坚果透明工厂”，“全球百万亩原料产地”，“洽洽电商全球智能立仓”，“透明工厂飞行嘉宾”以及“洽洽瓜子透明工厂”。从全球原料产地、冷链运输到产品储存、生产包装和分拣，洽洽的整个产业链都被如实地展现在观众眼前。

  全程接受社会各界360度无死角监督，同时“新鲜的奥秘”也一目了然，实际做到了绝对透明。

  互动性方面，洽洽在透明工厂小程序中开放了洽洽VR云工厂入口，用户都能够从线上查看洽洽透明工厂的每一个角落，最大限度还原了工厂的真实面貌。

  直播期间，洽洽还创新地特设飞行嘉宾直播间，邀请坚果和瓜子工厂的厂长，和产品创新中心、电商智能立仓负责人，在现场向网友介绍保鲜仓、低温慢烤等全产业链上的重要环节，网友可通过弹幕，面对面与飞行嘉宾沟通交流，进一步探索技术工艺。从“视觉透明”到“知识透明”，洽洽实际做到了够新鲜敢透明。

  此外，“云厂长”创新玩法的上线，也让更多人可以去参加了，尤其吸引了大批年轻人的参与。（参与者可通过申请成为洽洽“云厂长”，获得专属分红福利，并赢取奖金）整个直播期间，共有2574名消费者当选“洽洽云厂长”，和其他百万网友一起在线云监工。

  玩法虽然够新鲜，但仅仅依靠创新玩法，远不足以引发消费市场、坚果行业乃至长期资金市场如此大的反响。

  洽洽为何会选择在这时候推出透明工厂全球云直播？活动能引起如此大反应究竟又有什么秘诀呢？

  新冠疫情对企业而言，是祸也是“福”。后疫情时代，消费者开始更加关注食品安全和健康，对于产品的品质安全、新鲜等要求也进一步提高。

  而免疫力的获得没法临时抱佛脚，它是一个食品安全与饮食健康长期积累的过程。尼尔森报告数据显示，有80%的消费者表示疫情结束后他们会注意饮食健康。

  眼下，消费者面临的最严重的问题是，如何从市面上众多品牌和良莠不齐的产品中，筛选出品质最有保障的那一个。以每日坚果为例，市面上的品牌多达上百个，消费者一不留神便会踩坑。

  洽洽开行业先河，启动透明工厂全球云直播可谓正当时。耳听为虚，眼见为实。透明工厂直播是消费的人做购物选择时最好的试金石。

  不过，在洽洽透明工厂直播前，消费者的沟通问题却困扰饮食业多年。“酒香也怕巷子深”。不少有突出贡献的公司虽有好技术、好产品，却苦于无法很好地传递给消费者。

  从早些年大火的食品可追溯体系，到国外流行的工业旅游，各种新奇的消费者监督方式层出不穷。经过多年摸索，透明工厂被认为是食品企业连接消费者、提升消费认可度的最有效方式。

  可是，饮食业的透明工厂对生产工序的智能化水平和企业的卫生安全标准等提出了极高的要求，仅仅是所需的资本投入和技术难度就让无数企业望而却步。

  也正因困难，才更显可贵。这也是洽洽透明工厂全球云直播能引起食品业如此大震动的原因所在。

  洽洽透明工厂全球云直播大火后，有人好奇：既然这是洽洽第二次采取这种形式，为什么没有同行跟进？洽洽全程公开生产的全部过程，不怕竞争对手模仿甚至抄袭么？

  首先，只有绝对新鲜，才敢透明。而新鲜的背后，是整个生产流程智能化、规模化和标准化的庞大支持。这需要的是动辄十几年的积累，不是一时半会儿就能搞出来的。大部分同行只能是心有余而力不足。

  其次，技术和设备是洽洽的最强护城河。洽洽所掌握的关键保鲜技术和联合全球顶级厂商打造的先进设备，同行想学都学不了。

  最重要的一点是，洽洽拥有绝大部分同行没有的，从原料到物流的全产业链布局。这也是洽洽新鲜战略的最强底牌。

  看完洽洽的透明工厂直播，不少消费者惊呼：以前从没想过一颗小小的坚果背后竟然需要如此庞大而复杂的技术上的支持，彻底刷新了对洽洽的品牌认知！

  不是所有坚果都能有幸被洽洽选中：进厂前，来自越南的腰果、土耳其的榛子……都要经过规格、完整度等层层筛选，每一颗坚果从开花到结果全程可追溯；合格的坚果，还要与数粒机、烘烤生产线等一系列精密仪器来次亲密接触，以黄金配比与果干“喜结连理”；包装环节，坚果们将通过吸氧剂+干燥剂+充氮包装三重保障，享受“奶粉级”保鲜工艺……

  据悉，为了能够更好的保证产品的极致新鲜，洽洽食品早在瓜子时期就开始了全产业链布局。

  全产业链布局意味着重资产投入和较慢的发展速度。当竞争对手们纷纷选择了扩张更快的外包模式时，明知如此的洽洽还是选“慢下来”，结硬寨、打硬仗，用产品说话。

  原料端：洽洽原料一律全球直采，精选来自全球优质原产地原料，且100%采用当季的新鲜坚果，全程冷链运输。以最新发布的洽洽益生菌每日坚果为例，不仅精选坚果，从新西兰进口酸奶粉，连菌种用的都是美国专利菌种。

  生产环节：洽洽全球9座工厂全部通过了美国FDA认证和欧盟BRC A级认证。原料筛选靠全球最先进数粒机；洽洽联合瑞士布勒公司开发的专业立体烘焙设备，八段控温、低温烘烤，能轻松实现新鲜和口感的统一。

  包装环节：包装材料用的是镀铝四层复合材料，可以完全阻隔外界空气和水分；洽洽掌握的关键保鲜技术能让产品中的含氧量不超过1%，还获得了“国家科学技术进步奖”。

  仓储物流环节：洽洽电商全球立体仓储中心，整合线上线下，极大提升了物流配送速度。

  全产业链布局，以及对每一个环节的死磕成就了产品的极致新鲜。而这慢慢的变成了洽洽的核心竞争力，也是洽洽的最强底牌。

  当上百个每日坚果品牌陷入同质化竞争、甚至价格战的怪圈时，洽洽却借此轻轻松松实现了差异化突围。

  2019年，洽洽营收达到48.37亿元，同比增长15.25%；归母净利润6.02亿元，同比大涨39.13%。

  追求极致新鲜的小黄袋慢慢的变成了年销售近10亿的大单品，而坚果正在成为洽洽在瓜子之外的第二成长曲线。

  机会总是留给有准备的人的。正是洽洽快人一步的布局和多年的技术沉淀，才有了今天的厚积薄发。

  不过，作为行业龙头，洽洽的目标绝不只是单纯追求自身的发展，透明工厂对于整个行业来说都具有标杆式意义。

  一方面，洽洽对于食品安全的技术和模式探索有助于推动整个行业的品质和食品安全标准规范的升级；另一方面，洽洽透明工厂将引领中国质造的透明升级，带动各行各业透明监督管理体系的构建，让我们消费者真正以“主人翁”的角色，最大限度获得权利保障。